CARTA

Entradas Frías

Mojete de Bacalao a la Antigua con Bonito del Norte en Aceite de Oliva y Tostas * 10,30 €

Carpaccio de Buey con Vinagreta de Cítricos, Parmesano y Alcaparras * 13,10 €

Tartar de Atún con Aguacate * 11,40 €

Terrina de Foie de Pato con Confitura de Frutos del Bosque * 15,50 €

Dúo de Paleta Ibérica de Bellota con Queso Semicurado * 17,30 €

Pimientos del Piquillo con Anchoa, Bonito del Norte y Espárragos de Navarra con Aceite y Ajo * 11,50 €

 

 

Ensaladas

Ensalada Clásica Mediterranea * 11,20 €

Ensalada con Queso de Cabra a la Plancha, Nueces, Pasas y Salsa Pimentón * 13,60 €

Ensalada Templada de Jamón, Habitas, Espárragos Trigueros y Champiñón * 14,00 €

Ensalada Templada de Pulpo, Patata y Pimiento ligeramente picante * 13,50 €

Ensalada Gourmet con Pato, Foie a la Plancha, Picatostes, Peras confitadas, Queso Padano y Crema de Módena * 14,10 €

 

 

Entradas Calientes

Croquetas de Jamón con Alioli 9,10 €

Alcachofas crujientes con Huevo Frito y Jamón * 9,30 €

Mejillones en salsa picante * 9,40 €

Zamburiñas al ajillo * 11,00 €

Fritura de Calamar y Chipirón * 12,70 €

Patatas Panadera con Ibérico de Guijuelo y Huevo Roto * 13,20 €

Pata de Pulpo a la Plancha con Patata * 18,30 €

 

Pasta & Crêpes

 

Lasaña de Pollo y Verduras con Gratín de Queso 12,40 €

Lasaña de Verduras con Gratin de Queso 12,00 €

Espagueti Boloñesa 12,60 €

Espagueti con Gambas, Verduras y Queso Parmesano 12,60 €

Pan Torrao * 3,00 €

Pan Torrao con Paleta Ibérica * 8,40 €

Pan 1,15 €

Pan Especial Celiacos * 1,50 €

 

 

Arroces en Paella

Arroz Abanda Clásico * 12,00 €

Arroz Negro Tradicional*  12,40 €

Arroz con Sepia y Almejas * 13,20 €

Arroz Alicantino (Pollo y Langostinos) * 14,90 €

Arroz con Marisco (Cigalas y Langostinos) * 17,00 €

Arroz Vegetal (Ajos tiernos, Habas y Tomate) con Huevo * 12,60 €

Arroz con Pollo y Verduritas de Huerta * 13,60 €

Arroz con Confit de Pato, Hongos y Alcachofas * 14,10 €

 

Arroz Meloso y en Caldero

Arroz Meloso de Ciervo con Hongos 16,60 €

Arroz Meloso de Gambas y Almejas 12,60 €

Arroz Meloso con Setas y Queso * 12,00 €

Arroz Meloso de Pulpo y Trigueros * 14,50 €

Arroz Meloso de Bogavante * 26,20 €

Caldero del Puerto con Calamarcitos y Cigalitas * 18,00 €

Caldero con Frutos de Mar (Sepia, Chipirón, Bonito, Gambitas y Pulpo) * 13,80 €

 

Precios por persona. Min.2 personas/Max.2 variedades de Arroz o Fideuá por Mesa

Con ARROZ INTEGRAL:  Por encargo o con tiempo de espera de 50 minutos. Suplemento de 1,50€/ración

 

 

Fideuá

Fideuá con Pollo, Habitas, Tomate y Cebolla 13,40 €

Fideuá Marinero (Gamba, Langostino, Almejas y Calamar) 13,60 €

 

 

Mar

Ventresca de Atún sobre Timbal de Tomate y Puerro * 16,50 €

Bacalao con Salsa de Manzana y Alioli de Miel Gratinado 16,60 €

Rodaballo a la Plancha con Patatas al Vino Blanco y Ajo * 14,50 €

Merluza a la Plancha con Ajo y Guindilla sobre Patata confitada * 16,20 €

 

Montaña

Escalopines de Magret de Pato con Pera Confitada Calabacines y Salsa de Frutos Rojos * 14,10 €

Solomillo a la Plancha con Salteado de Setas, Patata Confitada y salsa a elegir * 19,40 €

Secreto Ibérico con Verduritas y Patatas Fritas * 14,10 €

 

 

* Platos aptos para celiacos tras alguna adaptación. Si Vd. debe seguir una dieta libre de gluten, por favor indíqueselo a nuestro personal.

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